做巧克力蛋糕

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黑巧克力戚风蛋糕的做法

精选的黑巧克力戚风蛋糕的做法黑巧克力戚风蛋糕 巧克力是大部分女人都不能抗拒的东西,小时候爱吃金莎,爱吃牛奶巧克力,长大了却对苦苦的黑巧克力着迷, 苦后的浓香让人回味无穷。一般做巧克力蛋糕都是加可可粉,超q润

食材配方

  • 主料:
  • 黑巧克力

    30g

  • 辅料:
  • 鸡蛋黄2个
  • 50ml
  • 低筋面粉40g
  • 可可粉

    40g

  • 朗母酒1勺
  • 鸡蛋白4个
  • 30g

做法 共7个步骤 我要吐槽

黑巧克力戚风蛋糕的做法

1.蛋白+糖打成淡黄色


1.
黑巧克力戚风蛋糕的做法

2.称量可可粉和低粉


2.
黑巧克力戚风蛋糕的做法

3.明治56%黑巧克力


3.
黑巧克力戚风蛋糕的做法

4.隔水溶化


4.
黑巧克力戚风蛋糕的做法

5.粉类、溶化的巧克力,朗母酒,拌入蛋黄液里


5.
黑巧克力戚风蛋糕的做法

6.分别加入蛋白里拌匀


6.
黑巧克力戚风蛋糕的做法

香蕉巧克力蛋糕的做法

精选的香蕉巧克力蛋糕的做法香蕉巧克力蛋糕 老公买多了香蕉,我答应帮他解决两根,当然最好的办法就是拿来做蛋糕么。你看,外面熟透的黑芝麻状,里面是雪白的绵密的甜,加上好伙伴巧克力,就是香甜的蛋糕了~~

食材配方

  • 主料:
  • 香蕉

    85g

  • 炼乳30g
  • 黄油65g
  • 糖粉50g
  • 蛋黄20g
  • 低粉90g
  • 辅料:
  • 小苏打粉

    适量

  • 可可粉10g
  • 巧克力

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

香蕉巧克力蛋糕的做法

1.用叉子将香蕉压成泥状


1.
香蕉巧克力蛋糕的做法

2.拌入炼乳搅匀


2.
香蕉巧克力蛋糕的做法

3.黄油软化后,加入糖粉,用刮刀拌匀,加入蛋黄,用搅拌器快速搅匀


3.
香蕉巧克力蛋糕的做法

4.加入炼乳香蕉,拌匀


4.
香蕉巧克力蛋糕的做法

5.筛入低粉可可粉,用刮刀以不规则方向拌匀


5.
香蕉巧克力蛋糕的做法

6.加入模具,七分满


6.
香蕉巧克力蛋糕的做法

7.表面加上切碎的巧克力


7.
香蕉巧克力蛋糕的做法

酸奶巧克力蛋糕的做法

精选的酸奶巧克力蛋糕的做法酸奶巧克力蛋糕 浓郁啊浓郁,很重口味的蛋糕~~ 好吃啊好吃,到哪儿都抢着吃呢 香哦香哦,吃着居然似布朗尼的味儿哎~~

食材配方

  • 主料:
  • 低粉

    130g

  • 可可粉20g
  • 辅料:
  • 黄油100g
  • 80g
  • 小苏打1g
  • 酸奶

    100g

  • 黑巧克力50g
  • 核桃仁30g
  • 松仁30g
  • 2个

做法 共20个步骤 我要吐槽

酸奶巧克力蛋糕的做法

1.准备好所有的材料。


1.
酸奶巧克力蛋糕的做法

2.黄油室温软化打成泥状。


2.
酸奶巧克力蛋糕的做法

3.加入糖打发。


3.
酸奶巧克力蛋糕的做法

4.全蛋打散,分次加入黄油糊中打至完全吸收。


4.
酸奶巧克力蛋糕的做法

5.黑巧克力隔水融化。


5.
酸奶巧克力蛋糕的做法

6.加入黄油蛋糊中,拌至均匀。


6.
酸奶巧克力蛋糕的做法

7.这是拌光滑后的巧克力黄油蛋糊。


7.
酸奶巧克力蛋糕的做法

8.酸奶是自己做的,比较稠。


8.
酸奶巧克力蛋糕的做法

9.拌入酸奶。


9.
酸奶巧克力蛋糕的做法

10.可可粉是浓黑的。


10.
酸奶巧克力蛋糕的做法

11.低粉、可可粉和小苏打混合过筛。


11.
酸奶巧克力蛋糕的做法

12.粉类加入黄油糊中。


12.
酸奶巧克力蛋糕的做法

13.翻拌均匀。


13.
酸奶巧克力蛋糕的做法

14.加入松仁和核桃仁。


14.
酸奶巧克力蛋糕的做法

15.再次翻拌均匀。


15.
酸奶巧克力蛋糕的做法

16.入已铺油纸的电饭锅,按‘煮饭’键等跳到‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次。


16.
酸奶巧克力蛋糕的做法

17.电饭锅水气大,临出锅前打开盖子那么一会儿,面上的水气会迅速消失。


17.
酸奶巧克力蛋糕的做法

18.出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。


18.
酸奶巧克力蛋糕的做法

19.就俩字能形容:挺刮!


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酸奶巧克力蛋糕的做法
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