幸福象花一样的糯米烧麦的做法

精选的幸福象花一样的糯米烧麦的做法幸福象花一样的糯米烧麦 烧麦(Steamed Pork Dumplings)，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食

食材配方

• 主料：
• 糯米

  450g

• 五花肉380g
• 饺子皮60个
• 辅料：
• 盐适量
• 味精

  适量

• 酱油适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 油适量
• 花椒粉
  适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.糯米洗净，上锅蒸熟

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1.

2.五花肉切小丁，越碎越好

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2.

3.锅内放油，烧至七分熟

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3.

4.加入配方中的辅料，炒熟即可

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4.

5.将蒸好的糯米拌入炒好的肉丁内，搅拌均匀

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5.

6.搅拌成馅子后，盛出备用

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6.

7.取一张饺子皮

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7.

8.用擀面棍将四周擀薄，成荷叶状，如图

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8.

9.来一张擀好后与擀前的对比图

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9.

10.把糯米肉丁馅包在皮中间

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10.

11.用虎口将头收紧，留出顶，尽量让边露出来，这样才跟花一样

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11.

12.来一张包好的

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12.

13.再来一张包好的，象花吧，所以取名幸福象花一样的糯米麦

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13.

14.包一次不容易，多包点

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14.

15.冰在冻箱里的

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15.

16.蒸笼上放上湿水后再拧干的纱布，将烧麦放在上面，中间要留有距离，微波炉微波10分钟即可

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16.

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